酒酿的意思|词语酒酿解释及用法-汉语词典-万卷国学

jiǔ niàng

酒酿

带糟的甜米酒。
引元•张昱《湖上漫兴》诗之一：“尊中酒酿湖波緑，席上人歌凤语清。”
明•徐弘祖《徐霞客游记·滇游日记九》：“有卖浆者，连糟而啜之，即余地之酒酿也。”

酒酿（特产酒）酒酿(sweet ferment rice )，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

酒

拼音 jiǔ 部首氵总笔画 10

["◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。"]详细解释
酿

拼音 niàng 部首酉总笔画 14

["①利用发酵作用制造酒、醋、酱油等。如～造。～酒。～醋。②指酒。如佳～。③蜜蜂做蜜。如～蜜。④喻事情积渐而成。如～成水灾。酝～。"]详细解释