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酒初熟时,下石灰水少许,使之澄清,所得之清酒称“灰酒”。
引宋•陆游 《老学庵笔记》卷五:“唐•人喜赤酒、甜酒、灰酒,皆不可解…… 陆鲁望 云:‘酒滴灰香似去年。’”明•郎瑛 《七修类稿·辩证九·甜酒灰酒》:“予则以为灰酒甚不堪人,亦未然也…… 陆 饮灰酒,或亦性之使然耶!”明•唐寅 《和沉石田落花》之二九:“难将灰酒懽新爱,只有书囊报可怜。”
酒初熟时下石灰水少许使之澄清所得之清酒称"灰酒"。
["①物体燃烧后剩下的东西,经烧制后形成的产品。如 纸~。~烬。洋~。~飞烟灭。②尘土。如 ~尘。③特指“石灰”如 ~墙。~膏。④黑白之间的颜色。如 ~色。~质(脑和脊髓的灰色部分)。~沉沉。⑤志气消沉。如 心~意懒。"]详细解释
["◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如 白~。啤~。料~。鸡尾~。茅台~。~浆。"]详细解释
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