xíng cài

行菜

拼音
xíng cài
注音
ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ

行菜的意思

词语解释

行菜xíng cài

  1. 端送菜肴

  2. 指端送菜肴的人。

引证解释

  1. 端送菜肴。

    宋•洪瑹 《永遇乐·送春》词:“金釵鬭草,玉盘行菜往事了无凭据。”

  2. 指端送菜肴的人。

    宋•孟元老 东京梦华录·食店:“都人侈纵百端呼索,或热或冷,或温或整,或絶冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。”
    邓之诚 注:“后世谓之堂官,昔都中又谓之跑堂。”

国语辞典

行菜xíng cài

  1. 饭馆里的跑堂、端菜的伙计

    宋·孟元老东京梦华录·卷四·食店》:「或热或冷,或温或整,或绝冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同。行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。」

网络解释

行菜

也称之为“市井菜”,泛指社会餐饮行业中广为流传常见菜肴。

行菜的字义分解

  • 拼音 cài 部首 总笔画 11

    ["供作副食品的植物。 ~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。主食以外的食品。 ~牛。~畜。~肴。~谱。名~。"]详细解释

  • 拼音 hángxíng 部首 总笔画 6

    ["行列。 字里~间。罗列成~。兄弟姐妹的次弟;排行。 我~二,你~几?步行的阵列。量词。用于成行的东西。 泪下两~。某些营业所。 银~。花~。商行。行业。 同~。各~各业。用长的针脚成行地连缀。 ~棉袄。~几针。","走。 ~走。步~。旅~。~踪。~百里者半九十。~云流水(喻自然不拘泥)。~远自迩。出外时用的。 ~装。~箧。~李。流通,传递。 ~销。风~一时。从事。 进~。流动性的,临时性的。 ~商。~营。足以表示品质的举止行动。 ~径。品~。言~。操~。~成于思。实际地做。 ~礼。~医。~文。可以。 不学习不~。能干。 你真~。将要。 ~将毕业。古代指物质的基本元素。 五~(“金”、“木”、“水”、“火”、“土”)。古诗的一种体裁。 长歌~。汉字字体的一种。 ~书。姓。"]详细解释

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