鳖臛的意思|词语鳖臛解释及用法-汉语词典-万卷国学

biē huò

鳖臛

鳖肉羹。
引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”
清•纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”

臛

拼音 huò 部首月总笔画 20

["①肉羹。如鸭～。蛙羹蚌～。②做成肉羹：“～江东之潜鼍。”"]详细解释
鳖

拼音 biē 部首鱼总笔画 19

["◎爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。"]详细解释