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腌渍,卤煮。
引宋•梅尧臣 《针口鱼赋》:“大非膾材,唯便鮓滷。”
zhǎ lǔ ㄓㄚˇ ㄌㄨˇ
腌渍,卤煮。 宋 梅尧臣 《针口鱼赋》:“大非脍材,唯便鮓卤。”
["①制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。②浓汁。如 ~汁。~面。③用五香咸水或酱油等浓汁制作食品。如 ~虾。~豆腐。④通“鲁”,鲁莽。⑤通“橹”,大盾。⑥通“掳”,掠夺。","◎同“西”。"]详细解释
["①一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。②用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。如 茄子~。扁豆~。","◎海蜇,水母的一种。"]详细解释
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