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冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。
英hotbed tuber onion;
冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。
引宋•黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”宋•王千秋 《点绛唇·春日》词:“韭黄犹短,玉指呵寒剪。”
韭菜的根部。
引明·李时珍《本草纲目·卷二六·菜部·韭》:「韭之茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。……韭之美在黄,黄乃未出土者。」
黄嫩的韭菜。
因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
["◎〔~菜〕多年生草本植物,叶细长而扁,夏秋间开小白花;叶和花嫩时可食,种子可入药。简称“韭”,如“~黄”。"]详细解释
["①像金子或向日葵花的颜色。如 ~色。~昏。牛~。~澄澄。信口雌~。②特指中国黄河。如 ~灾。治~。~泛区。③指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)如 ~老(黄帝和老子)。炎~子孙。④事情失败或计划不能实现。如 事情~了。⑤姓。"]详细解释
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