乾豆腐的意思|词语乾豆腐解释及用法-汉语词典-万卷国学

gàn dòu fǔ

乾豆腐

干豆腐（gān dòu fu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。

乾

拼音 qiángān 部首龺总笔画 11

["①八卦之一，代表天。如～坤（“坤”，代表地）。②旧时称男性的。如～造。～宅。","◎见“干”。"]详细解释
腐

拼音 fǔ 部首肉总笔画 14

["①朽烂，变质。如～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。②思想陈旧过时。如～旧。～儒。迂～。③某些豆制食品。如豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。④古代指施以宫刑。如～刑。"]详细解释
豆

拼音 dòu 部首豆总笔画 7

["①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。②形状像豆粒的东西。如土～儿。③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎～。④姓。"]详细解释