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北方风味的菜肴。
英northern food;
北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜,也为京帮菜带来了光彩。
现在,涮羊肉所用的配料丰富多样,味道鲜美,其制法几乎家喻户晓。
["①国都(现特指中国首都北京)如 ~城。~都。~华(因京都是文物、人才汇集的地方,所以称京都为“京华”)。~畿(国都和国都附近的地方)。~剧。~师(首都的旧称)。~绣。~菜。②大。③古代数名,指一千万,亦指一亿兆。④中国少数民族,主要分布于广西壮族自治区。如 ~族。⑤姓。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。②主食以外的食品。如 ~牛。~畜。~肴。~谱。名~。"]详细解释
sì shí cài
huā yē cài
jīng jù
běi jīng yā
jīng kǒu
dì jīng
shàng jīng
cài bă
péi jīng
jǐn cài
jīng xiàn
fān cài
pú cài
fà cài
líng jīng
yáo cài
dàn cài
èr jīng fù
kăn guā qiē cài
jīng yù
tā kē cài
jīng yú
lòu jī dā cài
jīng yīn dà gǔ
cài jīn
hé zǐ cài
jīng xuē
cì ér cài
cài shū zhī sè
jīng chéng xìng
wū tā cài
è lán cài
jīng shì xué
yóu mài cài
hé shàng cài
lăo yán cài