评酒的意思|词语评酒解释及用法-汉语词典-万卷国学

píng jiǔ

评酒

评酒

即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。

评

拼音 píng 部首讠总笔画 7

["①议论，评论。如～议。～语。～改。～点。～估。～审。～述。短～。②判出高下。如～比。～定。～理。～判。"]详细解释
酒

拼音 jiǔ 部首氵总笔画 10

["◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。"]详细解释