jiānduī

煎堆

拼音
jiān duī
注音
ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ

煎堆的意思

词语解释

煎堆jiān duī

  1. 油炸糯粉团。

引证解释

  1. 油炸糯粉团。

    引清•屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”

网络解释

煎堆煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。

煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

煎堆的字义分解

  • 堆

    拼音 duī 部首 土 总笔画 11

    ["①累积在一起的东西。如 ～栈。～房。土～。②累积在一起，聚积在一起。如 ～积。～放。～垒。～摞。～砌。③量词，用于成堆的物或成群的人。如 一～人。"]详细解释

  • 煎

    拼音 jiān 部首 灬 总笔画 13

    ["①熬。如 ～药。～熬。②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。如 ～鱼。③量词，指中药煎汁的次数。如 头～。二～。"]详细解释

煎堆的分字组词

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