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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
ná shǒu cài
dàn méng méng
kàn rén xià cài dié ér
cài shì chăng
dàn mò
dàn shì
qīng cài
sù cài
pào cài
dàn bó míng lì
yă dàn
dàn jù
xì cài
gān dàn
biē cài
yōu dàn
cài shí
fān cài
chī kāng yān cài
hán dàn
dàn cài
căn dàn
dàn lǜ
hán cài
dàn níng
cài yì
dòu yá cài
piáo ér cài
dàn zuǐ
jiǔ wăn cài
shān cài
lòu xiàng cài gēng
cài shū zhī sè
rén qíng dàn bó
shì mó chī cài
gāo yă xián dàn
