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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
tiān gāo yún dàn
rén dàn rú jú
dàn sù
bù xián bù dàn
xī dàn
jì cài
shèn dàn
xiāng cài
chăo cài
sù cài
cài yù
dàn yuè
shè cài
gān dàn
xīn rú zhǐ shuǐ
cài qīng
xián dàn
jiè cài
cài jiào
cháo cài
mă chǐ cài
yú cài
dàn níng
chì gēn cài
sào zhǒu cài
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jiè lán cài
cài rén
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qún dài cài
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là cài gēn zǐ
bái qū cài
máo gāo cài
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