["①人身体的最上部分或动物身体的最前的部分。如 ～骨。～脑。～脸（❶头和脸；❷指面貌；❸指面子，体面）。～角（ jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。②指头发或所留头发的样式。如 留～。剃～。③物体的顶端。如 山～。笔～。两～尖。④指事情的起点或端绪。如 从～儿说起。～绪。⑤物体的残余部分。如 布～儿。⑥以前，在前面的。如 ～三天。⑦次序在前，第一。如 ～等。～生。⑧首领。如 ～子。～目。⑨方面。如 他们是一～的。⑩临，接近。如 ～睡觉先洗脸。⑪量词，多指牲畜。如 一～牛。⑫表示约计、不定数量的词。如 三～五百。⑬（ tou ）名词后缀（❶接于名词词根，如“木～”。❷接于动词词根，如“念～”。❸接于形容词词根，如“甜～儿”）。⑭（ tou ）方位词后缀（如“上～”。“里～”。“后～”。）"]详细解释

["◎有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。"]详细解释