suàn ní

蒜泥

拼音
suàn ní
注音
ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ
词性
名词

蒜泥的意思

词语解释

蒜泥suàn ní

  1. 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥，用来拌菜或蘸菜吃。

    英mashed garlic;

引证解释

  1. 捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。

    引《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”

国语辞典

蒜泥suàn ní

  1. 将蒜头捣成泥状，可用以佐食或调味。

    引《水浒传·第四回》：「那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。」

网络解释

蒜泥蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

蒜泥的字义分解

  • 泥

    拼音 nínì 部首 氵 总笔画 8

    ["①土和水合成的东西。如 ～巴。～垢。～浆。～煤。～淖（泥污的洼地）。～泞。～洼。②像泥的东西。如 枣～。山药～。印～（盖图章用的印色）。蒜～。","①涂抹。如 ～墙。～缝儿（ fèngr ）。②固执，死板。如 拘～。～古（拘泥古代的制度和说法，不根据具体情况加以变通）。～守。"]详细解释

  • 蒜

    拼音 suàn 部首 艹 总笔画 13

    ["◎多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）如 ～头。～苗。～黄。～毫。～薹。"]详细解释

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