油饼的意思|词语油饼解释及用法-汉语词典-万卷国学

yóu bǐng

油饼

一种油煎面食。
引宋•袁褧《枫窗小牍》卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如…… 郑家油饼，王家乳酪。”
张资平《小兄妹》：“他在途中遇见了几个双颊给风吹红肿了的童子紧张着支气管发出一种凄音在叫卖他们的油饼和油条。”
油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。

油饼（传统食品）油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。

油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味

油

拼音 yóu 部首氵总笔画 8

["①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。②用油或漆涂抹。如～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。③被油弄脏。如衣服～了一大片。④狡猾。如～滑。"]详细解释
饼

拼音 bǐng 部首饣总笔画 9

["①圆形薄片或扁圆形的面制食品。如～干。烧～。烙～。月～。②像饼的东西。如铁～。豆～。～银。"]详细解释