易牙的意思|词语易牙解释及用法-汉语词典-万卷国学

yì yá

易牙

人名。又称狄牙、雍巫。春秋时齐桓公宠臣，长于调味，善逢迎，传说曾烹其子为羹以献桓公。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。
引《孟子·告子上》：“至於味，天下期於易牙。”
明•孙仁孺《东郭记·百工之事》：“学生善做馒，易牙亲族，鱼肉常摶。”

易牙易牙，春秋时代一位著名的厨师，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。

易牙作为雍人，擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。

易

拼音 yì 部首日总笔画 8

["①不费力，与“难”相对。如容～。～与（容易对付）。～于。②和悦。如平～（➊态度谦逊和蔼；➋指语言文字浅显）。③改变。如～手。～地。变～。④交换。如交～。贸～。⑤轻慢。如贵货～土。⑥芟治草木。如～墓（除治墓地的草木）。～其田畴。⑦古书名，《易》即《易经》，也称《周易》。⑧姓。"]详细解释
牙

拼音 yá 部首牙总笔画 4

["①齿（古代把大齿称为“牙”，现在“牙”是齿的通称，亦称“牙齿”）如～垢。～龈。～碜。～祭。②像牙齿形状的东西。如抽屉～子。③特指象牙。如～雕。④旧时介绍买卖从中取利的人。如～商。～行。⑤姓。"]详细解释