jiǔ shí suān

酒石酸

拼音
jiǔ shí suān
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ
词性
名词

酒石酸的意思

词语解释

酒石酸jiǔ shí suān

  1. 有机化合物无色晶体,味很酸,溶于水、酒精乙醚葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

翻译

  • 英语 tartaric acid
  • 德语 Weinsäure (Eig, Chem)​
  • 法语 Acide tartrique

引证解释

  1. 有机化合物无色晶体,味很酸,溶于水、酒精乙醚葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸

国语辞典

酒石酸jiǔ shí suān

  1. 一种有机化合物。无色透明结晶白色粉末,味极酸。西元一七七〇年时,由瑞典化学家奚乐(Carl Scheele)​首先发现。广存于植物体中,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料面包

网络解释

酒石酸酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒主要的有机酸之一。作为食品添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度获得非常均一的镀层。

酒石酸的字义分解

  • 拼音 shídàn 部首 总笔画 5

    ["构成地壳的矿物质硬块。 ~破天惊(喻文章议论新奇惊人)。指石刻。 金~。指古代用来治病的针。 药~。药~之言(喻规劝别人的话)。中国古代乐器八音之一。姓。中国河北省省会石家庄市的简称。中文部首。 石部在秦朝和汉朝时作为质量单位使用(亦可训读为dàn)。三十斤为钧,四钧为石。一石为一百二十斤。汉代一斤大约有258.24克,一石大概为31千克。","中国市制容量单位,十斗为一石。(在古书中读shí,如“二千石”)"]详细解释

  • 拼音 jiǔ 部首 总笔画 10

    ["用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 白~。啤~。料~。鸡尾~。茅台~。~浆。"]详细解释

  • 拼音 suān 部首 总笔画 14

    ["像醋的气味或味道。 ~菜。~溜溜。~梅。~甜。~奶。~枣。化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物,分“无机酸”、“有机酸”两大类。 盐~。碳~。硝~。硫~。~碱度。讥讽人的迂腐。 穷~。寒~。悲痛,伤心。 ~楚。辛~(亦作“酸辛”)。~苦。~怆。~怀。因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 ~痛。腰~腿疼。"]详细解释

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