gōng chéng shí pǐn

工程食品

拼音
gōng chéng shí pǐn
注音
ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ

工程食品的意思

词语解释

工程食品gōng chéng shí pǐn

  1. 应用现代化的科学技术,从农副产品提取有效营养成分然后根据人体需要重新组合,或添加维生素氨基酸矿物质进行强化加工配制成的新食品。

引证解释

  1. 应用现代化的科学技术,从农副产品提取有效的营养成分,然后根据人体需要重新组合,或添加维生素氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。

    中国青年报1985.6.22:“工程食品制造打破了对农副产品传统的加工方法,从原料中抽出精华,按人类意图根据科学原理改造天然资源,使之更好地发挥营养作用。”

网络解释

工程食品

所谓工程食品 , 是针对天然食品而言 。它是从食物原料提出各种营养素 、呈味物质 , 经过科学配方 , 根据人们健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新调配合成的食品 。用各种食物和天然或人工合成的添加剂 , 按不同份量组合的食品更富营养 ,它有益身心,对老年人尤具吸引力工程食品中的纤维素蛋白质都可互作补充 , 添加剂可强化营养 。生产果类酒的奶葡萄皮籽 、米糠果皮等都可作为工程食品的添加剂。

  • 工程食品的字义分解

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