牛胾的意思|词语牛胾解释及用法-汉语词典-万卷国学

niú zì

牛胾

大块牛肉。
引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”
《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”
孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”
宋•曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

牛胾

niú zì ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ

牛胾

大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛脍。” 孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

牛

拼音 niú 部首牛总笔画 4

["①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。②星名，二十八宿之。如～斗（指牛宿和斗宿二星）。③喻固执或骄傲。如～气。④姓。"]详细解释
胾

拼音 zì 部首肉总笔画 12

["◎切成大块的肉。"]详细解释