皂素的意思|词语皂素解释及用法-汉语词典-万卷国学

zào sù

皂素

皂素皂素是一类结构较为复杂的成分，由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界，在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。有关皂素中毒报道越来越多。如芸豆又称四季豆，是我国常用的一种食物，食用芸豆不当常会引起中毒现象，这就与芸豆中含有多种抗营养素有关，皂素就是抗营养素之一。

皂

拼音 zào 部首白总笔画 7

["①黑色。如～靴。不分～白（喻不问是非）。②差役。如～隶（古代贱役，后专以称衙门里的差役）。"]详细解释
素

拼音 sù 部首糸总笔画 10

["①本色，白色。如～服。～丝。②颜色单纯，不艳丽。如～净。～淡。～妆。～雅。～描。③洁白的绢。如尺～（用绸子写的信）。④本来的，质朴、不加修饰的。如～质。～养。～性。～友（真诚淳朴的朋友）。⑤物的基本成分。如色～。毒～。维生～。⑥向来。如～来。～常。～志。平～。⑦白，不付代价。如～餐。⑧非肉类的食品，与“荤”相对。如～食。～席。～油。"]详细解释