zāo yān

糟腌

拼音
zāo yān
注音
ㄗㄠ ㄧㄢ
繁体
糟醃

糟腌的意思

词语解释

糟腌zāo yān

  1. 亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。

  2. 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

  3. 指糟腌的食品。

引证解释

  1. 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

  2. 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

    引《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？”
    元•白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”

  3. 指糟腌的食品。

    引《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥，叫做 唐牛儿。”

网络解释

糟腌

是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。

糟腌的字义分解

  • 糟

    拼音 zāo 部首 米 总笔画 17

    ["①做酒剩下的渣子。如 酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋。～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。②腐朽，腐烂。如 ～烂。～朽。③坏。如 事情办～了。～糕。④作践，损害。如 ～蹋。～践（“践”读轻声）。"]详细解释

  • 腌

    拼音 āyān 部首 月 总笔画 12

    ["◎用盐浸渍食物。如 ～肉。～菜。～制。～渍。","◎〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。"]详细解释

糟腌的分字组词

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