东坡肉
- 拼音
- dōng pō ròu
- 注音
- ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
- 繁体
- 東坡肉
东坡肉的意思
词语解释
东坡肉
宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。
引证解释
宋•苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
引黄州 好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯喫，贫者不解煑。早晨起来打两椀，饱得自家君莫管。”
后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。 明•沉德符 《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”
胾，大块肉。 清•翟灏 《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
国语辞典
东坡肉
网络解释
东坡肉的字义分解
-
东
拼音 dōng 部首 一 总笔画 5["①方位词，日出的方向，与“西”相对。如 ～方。～经（本初子午线以东的经度或经线）。～山再起（喻失势之后，重新恢复地位）。付诸～流。②主人（古代主位在东，宾位在西）如 房～。股～。～道主（泛指请客的主人，亦称“东道”、“作东”）。③请客出钱的人。如 作～。④姓。"]详细解释
-
坡
拼音 pō 部首 土 总笔画 8["①倾斜的地方。如 山～。下～。②倾斜。如 ～道。～降（ jiàng ）（①坡；②坡度）。"]详细解释
-
肉
拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6["①人或动物体内红色、柔软的组织。如 ～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。②果实中可以吃的部分。如 桂圆～。冬瓜～厚。③果实不脆，不酥。如 ～瓤西瓜。④行动迟缓，性子慢。如 做事真～。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。"]详细解释
