疙瘩汤的意思|词语疙瘩汤解释及用法-汉语词典-万卷国学

gē dā tāng

疙瘩汤

疙瘩汤疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

汤

拼音 tāngshāng 部首氵总笔画 6

["①热水。如～雪。赴～蹈火。扬～止沸。②煮东西的汁液。如米～。参（ shēn ）～。③烹调后汁特别多的食物。如鸡～。菜～。清～。④专指温泉（现多用于地名）如～泉（温泉）。～山（在中国北京市）。⑤中药的剂型。如～剂。～药。⑥姓。","◎〔～～〕大水急流的样子，如“河水～～”，“浩浩～～”。"]详细解释
疙

拼音 gēyì 部首疒总笔画 8

["◎〔～瘩〕ａ．皮肤上突起或肌肉上结成的病块，如“头上起了个～～”；ｂ．小球形或块状的东西，如“芥菜～～”；ｃ．不易解决的问题，如“思想～～”；ｄ．不通畅或不爽利，如“这篇作文中的语句很～～”；ｅ．量词，如“一～～糕”；ｆ．麻烦，别扭。均亦作“疙疸”（“瘩”、“疸”均读轻声）。","◎痴呆的样子。"]详细解释
瘩

拼音 dáda 部首疒总笔画 14

["◎〔～背〕中医指生在背部的痈。亦称“搭手”。","◎〔疙～〕见“疙”。"]详细解释