西餐的意思|词语西餐解释及用法-汉语词典-万卷国学

xīcān

西餐

西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

西

拼音 xī 部首西总笔画 6

["①方向，太阳落下的一边，与“东”相对。如～面。～晒。～域。～方。～席（旧时对幕友或家塾教师的敬称。古代主位在东，宾位在西。亦称“西宾”）。～宫（借指妃嫔）。②事物的样式或方法属于西方的（多指欧美各国）如～学。～画。～餐。～医。③姓。"]详细解释
餐

拼音 cān 部首食总笔画 16

["①吃。如～具。～厅。聚～。风～露宿。②饭食。如早～。西～。③量词，指一顿饭。如一日三～。"]详细解释