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发酵剂的一种。以米、麦制成。
北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。
引明•李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”
引赵树理 《邪不压正》:“安发 老婆给他拿了两个黄蒸,他丢到麻袋里。”
["①热气上升。如 ~汽。~腾。~发。~气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。~馏。云~霞蔚。~~日上。②用水蒸气的热力把东西加热或使熟。如 ~饼。~饺。~笼。③古代以麻秸、竹木制成的火炬。如 ~烛。④细小的木柴。"]详细解释
["①像金子或向日葵花的颜色。如 ~色。~昏。牛~。~澄澄。信口雌~。②特指中国黄河。如 ~灾。治~。~泛区。③指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)如 ~老(黄帝和老子)。炎~子孙。④事情失败或计划不能实现。如 事情~了。⑤姓。"]详细解释
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fēng mǐ yún zhēng
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