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一、二年生草本植物(Brassica alboglabra),茎粗壮、直立,分枝性强,边缘波状或有小齿,总状花序,花白或黄色,嫩花茎作蔬菜。
英cabbage mustard;
芥蓝菜。叶柄长,叶片短而阔,花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。
引宋•苏轼 《雨后行菜》诗:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”
["①〔~菜〕一年或二年生草本植物,种子黄色,味辛辣,磨成粉末,称“芥末”,作调味品。按用途分为叶用芥菜(如“雪里蕻”);茎用芥菜(如“榨菜”);根用芥菜(如“大头菜”)。②小草,喻轻微纤细的事物。如 草~。纤~。~舟。","◎〔~菜〕一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食。亦作“盖菜”。"]详细解释
["①用靛青染成的颜色,晴天天空的颜色。如 ~盈盈。蔚~。~本。~图。②植物名,品种很多,如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。③古同“褴”,褴褛。④姓。"]详细解释
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zhàn lán
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lán xīn shí jǐng xié dìng
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