支持模糊查询,支持通配符和拼音查询, 帮助 。
卤水之味。用卤法制成的冷菜。
卤水之味。
引《书·洪范》“润下作咸” 唐•孔颖达 疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”
用卤法制成的冷菜。
用卤汁卤制的菜肴,如卤鸡、卤肉、卤豆干等。
川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。
["①制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。②浓汁。如 ~汁。~面。③用五香咸水或酱油等浓汁制作食品。如 ~虾。~豆腐。④通“鲁”,鲁莽。⑤通“橹”,大盾。⑥通“掳”,掠夺。","◎同“西”。"]详细解释
["①舌头尝东西所得到的感觉。如 ~觉。~道(亦指兴趣)。滋~。②鼻子闻东西所得到的感觉。如 气~。香~儿。③情趣。如 趣~。兴~。意~。津津有~。④体会,研究。如 体~。耐人寻~。⑤量词,指中草药的一种。如 五~药。"]详细解释
nài rén xún wèi
qīng wèi
xìng wèi
gòu wèi ér
rén wèi
wán wèi
xián wèi
zuǐ wèi
dān wèi
shí wèi
cháng wèi
jīng wèi
lǔ báo
lǔ chì
lǔ mén
fěng wèi
wèi kuàng
shí bù jiān wèi
dào wèi
wèi wài wèi
tí wèi
jiăn lǔ
gāo liáng hòu wèi
róng wèi
shū wèi
shú dú wán wèi
shí zhī wú wèi
chá lǔ
lǔ hú
lǔ zào
wèi měi sī
huí wèi yōu cháng
wǔ wèi suǒ jìn
zhōng yào wǔ wèi