锅盔的意思|词语锅盔解释及用法-汉语词典-万卷国学

guō kuī

锅盔

锅盔锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

盔

拼音 kuī 部首皿总笔画 11

["①用来保护头的帽子，多用金属制成。如头～。钢～。～甲。②形状像盔或半个球形的。如帽～儿。～头（“头”读轻声）。③盆子一类的器皿。如瓦～。"]详细解释
锅

拼音 guō 部首钅总笔画 12

["①烹煮食物或烧水的器具。如饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。②形状像锅的东西。如烟袋～。"]详细解释